曲水县开展学校食堂食品安全工作交流学习活动
2019-03-22 18:10:30     来源:曲水县网信办    
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本网消息 为进一步规范学校食堂管理、加强学校食品安全卫生工作,确保师生食品质量安全和饮食健康,3月21日,曲水县教体局、食药局联合组织为期一天的学校食堂食品安全管理工作观摩交流学习活动。各中小学学校、幼儿园食品安全管理主要负责人和食堂从业人员,共计23人参加活动。

活动主要是通过观摩一些在食品安全管理工作上做的较好的学校,学习他们好的管理方法和理念,相互借鉴达到共同进步的目的。活动先后观摩了聂当小学、县中学、县双语幼儿园、其奴小学、三有村双语幼儿园。   

观摩学习结束后进行了交流座谈。会上,县食药局刘兵对各校的采购与验收管理、食品加工与操作管理、生熟食品管理、清洗消毒管理、食品存放管理人员健康管理、个人与环境卫生管理等方面进行了详细地讲解。其中,县中学教师陪餐制度的实行,为全县各学校作出了表率。县食药局局长张建雄和县食药局人员一致提出,各学校也要尽快实行教师陪餐制度。刘兵对各校提出得问题一一进行了解答。

会上,张建雄就抓好学校食品安全工作提出要求,要高度重视,进一步增强做好学校食品安全工作的责任感和紧迫感;要明确责任,确保学校食品安全工作落到实处;要严格监管,坚决筑牢学校食品安全防线。进一步加强日常监管,确保广大师生食品安全。

通过此次活动的开展,进一步提高了曲水县各学校食堂从业人员及管理人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平,增强了食品安全意识,为确保广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。达到了相互学习、取长补短,共同进步的目的。

责任编辑:袁莹莹
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